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中国早餐种类格外的丰富，单独拎出来一类就能讨论个三天三夜。
粥、面、粉、饼都是早点中的热门话题，而中国早餐里的“喝汤文化”才是真正的精华。俗话说“早晨一碗汤，神仙都不当”，中国的早餐里知名的汤太多了，这些受欢迎的汤基本都是“肉汤”，不管是猪血汤、牛肉汤还是胡辣汤，一碗鲜香的汤下肚，解馋过瘾，浑身都舒坦，精力充沛开始一天的生活。中国的早餐文化可谓丰富多样，各地的早餐品种也是千差万别。今天小萨来给大家盘点一下，8地方的特色早餐。1:上海必吃早餐：粢饭，小馄饨，生煎，小笼包 ，葱油饼，咸豆浆，大饼2:北京必吃早餐：炒肝，焦圈，豆汁儿，面茶，油饼，炸糕3:河南必吃早餐：胡辣汤，牛肉饼，水煎包，油馍头，扁粉菜，小米粥，羊肉汤4:湖北必吃早餐：牛肉／杂面，热干面，各种面，豆皮，面窝，汤粉，烧卖5:陕西必吃早餐：肉丸胡辣汤，甑糕，肉夹馍，牛肉饼，豆花泡馍，豆腐脑6:云南必吃早餐：过桥米线，饵丝，炸饵块，洋芋丝鸡蛋饼，稀豆粉，糯米坨，米糕7:广东必吃早餐：肠粉，广式早茶，蒸米粉，炒河粉，广式粥，阳江玛仔，朝阳大包8:青海必吃美食：牛肉面，杂碎汤，熬茶，馍馍，拌汤，牛奶鸡蛋醪糟，酥油奶茶山东临沂——糁汤糁汤作为山东十大旅游小吃之一，如今在山东很多城市都可以喝到。糁汤，用的牛肉，牛骨熬汤，牛肉切片；牛骨汤中加入各种调味、兑入面粉水一起煮成，口感香辣开胃。山东潍坊——土炉子火烧在山东，烧饼和火烧都是挺常见的，不过很多老板又都有自己的做法。用这种土炉子做的烧饼，外酥内香，搭配一碗豆腐脑，美美哒。河南焦作博爱——豆腐卯麻烫据说这道豆腐卯麻烫，出了博爱就吃不到了，是当地很有特色的美食。那，上图就是吐噜麻烫哦，看着像油条是不是？其实跟油条完全不一样。吐噜麻烫是采用烫面+老酵面团一起发酵而成，炸好的口感是比较Q弹的，一根的重要比过油条两根的重量。安徽芜湖——渣肉蒸饭渣肉就是将早籼米炒熟后磨成粉，裹满肥而不腻的后腿肉片上，摆入蒸笼，淋足酱油调味汁，蒸熟。长糯米+圆糯米混合，加入酱油调味汁蒸熟成米饭。盛一碗米饭，上面再摆上渣肉，想想就香得很呀！
全国各地早餐千姿百态
当清晨的第一缕阳光洒向大地，全国各地的人们便开始了对早餐的探索。从北到南，从东到西，不同的地域孕育出各具特色的早餐文化，满足着人们味蕾的千姿百态。
北方早点的豪迈与暖心
北方的早晨，寒风凛冽，一顿热乎乎的早餐是开启一天的最佳序曲。北京的豆汁儿配焦圈、天津的煎饼果子、内蒙古的奶茶配羊肉串，都是当地人无法割舍的美味。豆汁儿的酸爽，焦圈的香脆，让人瞬间暖意融融。煎饼果子的酥脆，配上里头的鸡蛋、火腿肠、葱花等，营养又解馋。奶茶的醇香，羊肉串的鲜嫩，更是让人大快朵颐。
南方早点的精致与清雅
南方的早晨，阳光明媚，一顿精致的早餐为一天带来好心情。广东的早茶、上海的生煎馒头、四川的抄手，都是当地人早点中的上品。早茶的丰富多样，点上一笼虾饺、烧卖、肠粉，再配上一壶香茗，细细品味，惬意十足。生煎馒头的皮薄馅多，一口下去，满口汤汁，鲜香无比。抄手的皮薄馅嫩，配上调制的红油，麻麻辣辣，让人欲罢不能。
西部的早点：豪放中透着精致
西部的早晨，广袤无垠，一顿豪放中透着精致的早餐为一天注入满满的能量。新疆的烤包子、青海的尕面片儿、陕西的肉夹馍，都是当地人早餐中的扛把子。烤包子的皮酥馅香，一口咬下去，香气四溢。尕面片儿的汤浓味美，面片儿劲道，让人回味无穷。肉夹馍的馍香肉嫩，肥而不腻，让人赞不绝口。
东部的早点：精致与时尚兼备
东部的早晨，时尚前卫，一顿精致与时尚兼备的早餐为一天增添一份格调。台湾的豆浆油条、香港的菠萝包、日本的寿司，都是当地人早餐中的佼佼者。豆浆的香醇，油条的酥脆，是台湾人早晨的标配。菠萝包的外脆内软，配上一杯热奶茶，是香港人早点中的经典。寿司的精致美观，一口下去，鲜美无比，让人流连忘返。
结语
全国各地的早餐，反映了不同地域的风土人情，满足着人们味蕾的千姿百态。从北方早点的豪迈，到南方早点的精致，再到西部早点的豪放与东部早点的时尚，每一顿早餐都是当地人一天中不可或缺的开端。
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