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风机配置的好坏，大小对净化效果有很大的影响，鉴于很多客户都有这方面的疑问，今天我们就给大家分享一些配置和一些标准，当然最重要的还是要结合你的实际情况。?
1、常用的排烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机3种。?
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。但在设计安装低空排放油烟净化器时常常用到。?
（2）风柜机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。?
（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
2、厨房油烟排风量的确定（参考五、油烟净化器1、治理风量的确定）?
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。五、油烟净化器?
1、治理风量的确定：?
一般确定静电油烟净化器治理风量的主要依据是3个：一个是按烟罩投影面积计算排风量；另一个是灶头数；一个是与之匹配的抽气风柜的抽风量。?
1）根据集油烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×2500≤油烟净化器量。?
2）根据炉灶选型：?
每只标准炉灶（φ=350mm）风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000?m3/h，再根据总风量确定设备型号。?
3）根据原风机配套选型：所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。?
4）根据匹配风机选型?
①计算系统管网压损：系统管网压损包括局部压损和沿程压损?
局部压损：各变径管、弯头、进出风口产生的压力损失?
沿程压损：各直管段的压力损失?
②风机的全压=（管网压损+设备压损）×（100+20）%
根据风机全压选取风机的型号规格?
风机额定风量=复合式油烟净化器总处理风量×1.2%?
5）川菜，湘菜等挥发的油烟量比较大，净化器设计容量应增大40%。
以上选型方式以最大风量计算值为准，当一个厨房设计风量大于10000?m3/h时，净化器设计容量应增大20%。七、结论
对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在?GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
净化器设备使用一段时间后效果就没有了，这是怎么回事呢？
油烟净化器作为净化油烟的一种设备，其内部的电场就是净化油烟的场所，因此电场质量好坏可以说是直接关系到净化效率。油烟净化器电场一般都由三种材料制成：不锈钢、铝合金以及镀锌板，成本和净化效果也是由此排列顺序。
1、不锈钢。不锈钢材质的油烟净化器电场具有导电性能好，吸附效率高，抗腐蚀能力强等特点，是目前油烟净化器电场最优的材质，虽说相较于三种材质中成本最高，多用于工业油烟净化，但也可以在炉灶较多、油烟较大的厨房内。
2、铝合金。铝合金材质电场对于抗腐蚀性能力较差，因此在餐饮行业中多使用的是铝合金材质的油烟净化器，在净化效率方面，铝合金材质与不锈钢材质相差不大，但是成本比不锈钢材质的更小，在餐饮行业中颇受欢迎。
3、镀锌板。镀锌板材质的油烟净化器电场相对于前两种的效果是相对较差的，但是胜在成本较低，换个方面来说也算得上是性价比较高。但也有很多不良厂商常常使用镀锌板材质的电场以次充好，对用户造成不好的影响。
在餐饮油烟净化器设备使用的过程中会遇到用上几个月油烟净化效果就没有了，这种情况的发生让客户感到烦恼，事实上对于这种情况餐饮油烟净化器厂家也多少有些了解这情况，这一情况的发生主要就是对于餐饮油烟净化器设备的长期使用没有清洗导致油烟净化器设备的油烟净化效果降低，所以餐饮油烟净化器的按时清洗时必须的，这样不但可以保持餐饮油烟净化器的净化效果还能有效的维持油烟净化器的使用寿命，让餐饮油烟净化器设备在正常的使用中能够有效的运行。一般在餐饮油烟净化器设备的选购中餐饮油烟净化器设备的工作人员都会告知要对餐饮油烟净化器设备在使用的过程中按时清洗，所以出现这一情况后也可以及时的咨询餐饮油烟净化器设备的业务员及时咨询事情的原因，正常的情况下餐饮油烟净化器业务员会及时的告知这种情况发生的原因，并会协助您解决这个问题。
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