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这四种红茶并不是一样的,从口感到适合饮用的冲调方式都有所不同,下面详细介绍下四种红茶:
一:俄罗斯红茶,指的是俄式红茶泡饮方式,俄罗斯气候不适于产茶叶,所有的茶叶都依靠进口。
调制俄式红茶时,先利用茶炊将小壶内的红茶煮开,倒入茶杯中,约四分之一的高度即可,再用茶炊中的热开水将红茶冲淡至适合的浓度,最后可加入柠檬片、果酱、兰姆酒或白兰地以及糖块,以增添红茶的风味。
二:伯爵红茶是一类调和茶的通称,是以红茶为茶基,用芳香柑橘类水果——佛手柑外皮中提取的油加以调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶
三:印度红茶:也就是大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。
四:乌巴-斯里兰卡红茶
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。
伯爵红茶和锡兰红茶区别
锡兰红茶和伯爵红茶有以下区别。
1、茶叶类型不同:锡兰红茶是红茶中的一种,其中最知名的乌瓦茶和中国的祁门红茶可相提并论,都一样是优品质红茶。而伯爵红茶是调味茶,多是由佛手柑与茶叶配在一起调出来的,属于混合调配的红茶。
2、口感不同:锡兰红茶最大的特点是茶色清淡,茶味清香,以纯饮为宜。而伯爵红茶本身就是一种调配茶,所以它的味道很丰富,拥有香茶的味道,又有混合的味道,不同的茶搭配调和出来的,不味也不一样。
原产地区别、茶叶品种区别等区别。
1、原产地区别:伯爵红茶最早起源于英国,得名于英国的伯爵(Earl)家族。以中国茶叶为基础,添加柑橘皮(柠檬或伯爵橙皮)和佛手柑精油来赋予特殊的香气。锡兰红茶是指产自斯里兰卡(前称锡兰)的红茶,这个地区以其出产高质量红茶而闻名。
2、茶叶品种区别:伯爵红茶可以使用不同的基础茶叶,如中国的红茶,祁门红茶或云南滇红。锡兰红茶则是指来自斯里兰卡的红茶,主要使用斯里兰卡的茶树品种,如锡兰小叶种(CeylonSmallLeaf)。
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