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沈阳成为全国最大鸡架消耗中心，鸡架对于沈阳的意义就相当于兔头对四川的意义，而且沈阳的鸡架真的是非常好吃。
沈阳是鸡架消耗量最大的城市。
沈阳每年要吃几亿个鸡架，而且吃法很丰富，有熏鸡架，烤鸡架，拌鸡架，还有炸鸡架和辣炒鸡架。所以机架之所以受欢迎，主要是因为机价很便宜，而且机架又是非常可口的下酒菜。
很多人会觉得鸡架和鸡肋一样，食之无味，弃之可惜，因为鸡架上的肉很少。但真正爱吃鸡架的人，才能体会到鸡架美味的灵魂。很多人说在四川，没有一只兔子能活着离开，对于沈阳来说，也绝对没有一只鸡能活着离开。我最喜欢吃的是拌鸡架，鸡架通过熏烤之后，再加上一些材料，拌成酸甜口的，味道相当不错，而且很下饭。
鸡架价格便宜
一般来说，一个烤鸡架的价格大概是在八元左右，熏鸡架的价格是在六元左右，所以这是一个很平民化的美食。
对于沈阳人来说，可能美食有很多种，但最经典的美食非鸡架莫属。每天下班之后可以喝一瓶啤酒，啃一个鸡架，这是工作一天的职员最好的放松方式。沈阳烧烤是很有名的，但每次吃烧烤，必点的就是烤鸡架，就让鸡架的肉很少，但是烤鸡架放到材料可不少。看着一个个鸡架在烤架上滋滋冒油，然后又刷上灵魂蘸料，最后加上芝麻和孜然，幸福感油然而生。
鸡架对于沈阳人来说就是一个美好的记忆，也是属于沈阳人成长的回忆。这就好比我们在上大学的时候，经常吃的食物最后会成为我们美好的回忆一样。好像之后每次回大学看看，都要去吃那个食物一样，而且不吃就好像少了点儿什么。来自由沈阳人的自述:
沈阳人对鸡架的喜爱程度约等于四川人爱吃兔头，湖南人愿意吃绝味，南京人爱吃烤鸭。? 特别喜欢吃油炸鸡架，鸡架刚炸好出锅，撒上辣椒粉，孜然粉，人间美味。? 沈阳鸡架贼好吃，舍得下料，味儿足。?其实不只是沈阳，整个辽宁省都特别爱吃鸡架，好像在自己有记忆的时候，鸡架就特别受欢迎。如果来辽宁省旅游的话，只要一查美食，鸡架必定占有一席之地。所以令外地人很奇怪，为什么鸡架没有肉却这么受欢迎，可能这是独属于辽宁人的记忆。
为什么沈阳人那么爱吃鸡架？
沈阳，2400年的历史，积累下的，除了丰富的地域建筑、地域文化，还有对鸡架的不同解读。在沈阳，一千个人沈阳人心中，有一千种鸡架味道。在沈阳，不管你是开心还是郁闷，只要想找朋友出来聚聚，桌上就一定少不了一盘美味的鸡架。
因此，沈阳是全国鸡架消耗量最大的城市……因此，沈阳也是鸡架做法最多的城市……QQ鸡架、酱鸡架、熏鸡架、煮鸡架、电烤鸡架、铁板鸡架、辣炒鸡架……每一种都做法都让你停不了嘴！
享受啃骨头的乐趣
就像是吃瓜子，享受的是嗑瓜子的乐趣，鸡架虽然肉少，但啃鸡架享受的则是啃骨头的乐趣，简单说就是——嗦啰！在啃鸡架的时候，还能嗦啰鸡架的汤汁，那种感觉，老毙了！
?有多种吃法
能煮、能烤、能拌、能炸！！
一个鸡架有这么多的吃法，烤鸡架吃腻了换炸鸡架、炸鸡架吃腻了换拌鸡架！！酱鸡架、熏鸡架、煮鸡架、电烤鸡架、铁板鸡架，每天吃一种都够你吃一个星期的了。鸡架在沈阳已经可以上天了，
好吃
这不是废话！一种食物，如果不好吃，怎么会有很多人爱吃呢？无论是拌鸡架、烤鸡架、炒鸡架，味道都很赞。每种鸡架的制作方式都拥有不同的味道，炸鸡架的酥脆，熏鸡架的熏香，电烤鸡架的麻辣，都让你意犹未尽
喝酒标配
沈阳人爱喝酒，每次喝酒时，总要点一盘鸡架。喝口酒，再一点一点的啃着鸡架，这样酒不会很快喝完，还能吃到美味的鸡架。
为什么沈阳人那么爱吃鸡架？
受欢迎的第一个原因，是因为鸡架相对来说便宜。
沈阳人爱喝酒，特别是夏天炎热的时候喜欢喝啤酒，喝酒自然少不了下酒菜。沈阳作为一座老牌 重工业城市，在经历国企改革之后，很多工人都下岗，经济收入减少，这便宜又好吃的鸡架就逐渐成为了首选的下酒菜，逐渐开始流行起来。
第二个原因，跟我国的养鸡产业发展有很大关系。
80年代开始，我国的 白羽鸡产业开始向高效率、低成本发展，从最初的139万吨产量增长到2012年的1370万吨， 鸡肉总产量已经跃居世界第三。
也正因为鸡肉产业的壮大发展，使得我国的鸡肉价格一直都是在一个比较亲民的价格区间。
第三个原因，自然就是好吃啦！
在炎热的夏天，一口啤酒，一口鸡架，再和三五好友唠嗑玩闹，可能就是最惬意不过的事情了。
任何小吃，只要味道不过关，基本很难存活下来。 东北的鸡架并不是剔得干干净净的 鸡骨头，其实鸡架上面的肉还真不少，再加上做法多样，味道非常不错。
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