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厨房水槽是容易被很多人忽略的一个配件,更很少有人会关注不锈钢的材质。等到入住后,每天做饭洗衣使用水槽,才知道水槽对于居家生活有多么重要。
厨房水槽 虽然是厨房中的一个配件,但在各类用品中,水槽的使用 频率 。而且水槽也是和我们的食材、餐具直接接触的,所以在选择时更要格外用心。
市面上 不锈钢水槽 种类众多,单用肉眼其实是很难分辨的,对于不同的数值的不锈钢水槽,是否适合用作厨房水槽,今天就来给大家科普一下!
不锈钢水槽的数值是什么意思?
钢板材质决定了不锈钢水槽的使用寿命,而不同的数字则代表了不同的化学成分,换句话说也就是钢板的材质 强度 。一般家庭 不锈钢餐具 材料构成家用品不锈钢可大分为430、304、18-10三个等级。
430不锈钢: 无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化,使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢: 可抵挡化学性的氧化;304是国家 压力锅 标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢 (18-10): 高级用品用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是?医用不锈钢?,符合标准的食用级不锈钢材质。
不锈钢水槽选择哪种不锈钢更好?
看成分
1、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N,是节Ni钢种,301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性,用于铁路车辆。
2、304组成为18Cr-9Ni,是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
3、430不锈钢含铬16.00~18.00%,基本不含镍金属,所以腐蚀性能没有304不锈钢好。
4、316不锈钢含Mo,比304不锈钢在高温环境下耐腐蚀性更好些,316材料的更多用于工业零 部件 。
看类别
不锈钢的种类繁多,常温下按组织结构可分为几类:奥氏体型,如304、321、316、310等;马氏体或铁素体型,如430、420、410等。
1、 奥氏体不锈钢 。含铬大于18%,还含有8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好,可耐多种介质腐蚀。
2、奥氏体-铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点,并具有超塑性。
3、马氏体不锈钢。强度高,但塑性和可焊性较差。
以上综合来看,304不锈钢,它耐腐蚀、抗氧化、韧性好、坚固耐用,价格适中,是厨房水槽的选择。
不锈钢的种类繁多,常温下按组织结构可分为几类:
1.奥氏体型:如304、321、316、310等;
2.马氏体或铁素体型:如430、420、410等;
奥氏体型是无磁或弱磁性,马氏体或铁素体是有磁性的。
通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的304材质,一般来讲是无磁或弱磁的,但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性,但这不能认为是冒牌或不合格,这是什么原因呢?
上面提到奥氏体是无磁或弱磁性,而马氏体或铁素体是带磁性的,由于冶炼时成分偏析或热处理不当,会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样,304不锈钢中就会带有微弱的磁性。
另外,304不锈钢经过冷加工,组织结构也会向马氏体转化,冷加工变形度越大,马氏体转化越多,钢的磁性也越大。如同一批号的钢带,生产Φ76管,无明显磁感,生产Φ9.5管。因泠弯变形较大磁感就明显一些,生产方矩形管因变形量比圆管大,特别是折角部分,变形更激烈磁性更明显。
要想完全消除上述原因造成的304钢的磁性,可通过高温固溶处理开恢复稳定奥氏体组织,从而消去磁性。
特别要提出的是,因上面原因造成的304不锈钢的磁性,与其他材质的不锈钢,如430、碳钢的磁性完全不是同一级别的,也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。
这就告诉我们,如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性,应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样,显示出强磁性,因判别为不是304材质。
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